|
|
Zalm Met Pasta En Ragout Van Broccoli En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
800 g zalmfilets; 2 roosjes broccoli; 4 tomaten; 2 dl room; pasta (tagliatelle, futtucini of spagetti); nootmuskaat, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kruid de zalmfilets met peper en zout. Gaar ze 12 a 15 min. in de oven op 200?C.
- Pel de tomaten, ontpit ze en snijd het vruchtvlees in blokjes. Kook de broccoli-roosjes gaar in gezouten water.
- Stoof de tomaatblokjes in olijfolie, voeg de broccolroosjes toe en laat stoven tot ragout. Meng met de room en breng op smaak met nootmuskaat, peper en zout.
- Kook de pasta gaar in gezouten water met een scheutje olijfolie en laat uitlekken.
|
|
|